Vigilância Sanitária se aproxima de 100 inspeções na ação de ordenamento urbano no Centro

Fiscais seguem na operação conjunta que a Prefeitura mantém na região há duas semanas

A Subsecretaria de Vigilância Sanitária e Controle de Zoonoses (Subvisa) prossegue por toda a semana atuando na força-tarefa de ordenamento urbano no Centro, envolvendo diversos órgãos. Com as 12 vistorias desta terça-feira, 14, sobe para 97 o número de inspeções realizadas nas últimas duas semanas em restaurantes, bares e outros comércios de alimentos, desde o início da operação, no dia 30 de março. Ao todo, foram aplicadas 27 infrações, entre elas, 16 por falta de higiene, três por alimentos vencidos, três por falta de rotulagem nos produtos e uma por falta de higienização no reservatório de água, com o descarte de 31 quilos de alimentos impróprios ao consumo. Em dez dias, os fiscais emitiram 29 termos de intimação com exigências e prazos a serem cumpridos para adequações estruturais e de limpeza e organização em depósitos.

Nas fiscalizações, os técnicos conferem se o estabelecimento mantém em local visível a licença sanitária, que deve estar exposta em local de fácil acesso ao consumidor, como previsto no novo Código Sanitário do Município, implantado esse ano. Os profissionais reforçam também as orientações aos comerciantes e empregados sobre as condutas de boas práticas na manipulação e armazenamento de alimentos, e ainda divulgam informações sobre os cursos gratuitos de capacitação oferecidos pela Vigilância em sua sede e em eventos externos. Conduzida pela Secretaria Especial de Ordem Pública (Seop), a operação conta com equipes de órgãos como a Comlurb, Guarda Municipal e Superintendência do Centro.

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