Primeira franquia Parmê no modelo express apresenta cardápio de pizzas, além de refeições e lanches rápidos

A unidade está em operação há 15 dias no Carioca Shopping

Pizza Parmê
Pizza Parmê

A Parmê – rede de restaurantes, lanchonetes e pizzarias – inaugurou no mês de julho a primeira loja franqueada no modelo express.  Segundo o gerente geral do segmento de franquias, Mauro Martins, o novo restaurante já é um grande sucesso.

“Nossa estratégia é entrar em Shoppings de grande fluxo como o Carioca Shopping, que está na Zona Norte, região que já temos outras lojas com excelente performanceCom o modelo express pegamos um outro tipo de público por causa da variedade de produtos e aumentamos também nossa frequência em todos os horários do dia. Em pouco mais de 10 dias de operação já atendemos aproximadamente 5 mil clientes”, afirma o executivo.

A expansão da rede  no mercado de franquias se dará com o modelo Express, já implantado com sucesso em 18 praças de alimentação dos principais shopping centers do Rio. O negócio é compacto (de 40 a 60 m2), com balcão de atendimento e cardápio simples formado por pratos executivos, pizzas, massas, lanches, tortas e doces. A rapidez e a praticidade são diferenciais desse modelo de negócio. O investimento para a abertura de uma franquia Parmê é de R$ 840 mil e o retorno do investimento de 36 meses, com um faturamento médio mensal de R$ 200 mil.

A Parmê pretende assinar mais cinco contratos de franquia em 2017.

O primeiro franqueado Parmê:
Enxergar uma oportunidade para abrir o próprio negócio é o desejo de muitas pessoas. Profissionais de todas as áreas deixam carreiras estabelecidas por anos e começam investir em uma nova, do zero. Formado em Telecomunicações e Gestão Financeira, Vitor Melo, 32 anos, trabalhou durante anos nessas áreas, mas viu a possibilidade de investir em uma franquia e seguir em frente. Ele buscou uma empresa forte no mercado e que tivesse identificação com a marca.

 “A Parmê já é uma marca consolidada. Sempre fui ao restaurante em Vila Isabel com minha família e na Vila da Penha com amigos. A ideia de entrar no mercado de franchising veio depois de minha passagem pelo mercado financeiro. Na ABF Rio do ano passado me reencontrei com a Parmê. Meu objetivo é crescer junto com a rede a fim de expandirmos o negócio”, afirma o franqueado.

Raio X da Franquia: 
Ano de abertura: 2017
Modelo de Negócio: Loja Express
Investimento inicial (sem o ponto): R$ 750 mil
Taxa de franquia: R$ 60 mil
Capital de Giro: R$ 30 mil
Tamanho da Loja: 40m² a 60m²
Royalties: 6% (Faturamento Bruto)
Fundo de marketing: 4% (Faturamento Bruto)
Número funcionários por loja em média:  16 a 22 funcionários
Expectativa de retorno do investimento: 36 meses
Site: www.parme.com.br  

 

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